Professional Documents
Culture Documents
I. Layunin:
Pagkatapos ng aralin, ang mga mag-aaral ay inaasahang:
A. naipapaliwanag ang iba't ibang paraan ng pag-iimbak
B. nagtatamo ng kasiyahan sa paggawa ng iba't ibang paraan ng pag-
iimbak
K. nakapagpapakitang-gawa ng isang paraan ng pag-iimbak
D. nakasasali sa paggawa ng mga panuntunang pangkalusugan at
pangkaligtasan kaugnay ng pag-iimbak
Hairnet, Apron
Ingredients (Mga sangkap sa pagluluto)
Measuring Cup/Spoon (Panukat – Tasa, Kutsara)
Mortar and Pestle (Almires), Grater
Chopping Board, Knife (Sangkalan, Kutsilyo)
Mixing bowl (Lalagyan na paghahaluan ng sangkap)
Tongs, Frying Pan (Pansipit, Kawali)
Container (Lalagyan), Plate (Plato)
Microphone (Mikropono), Chart (Tsart), Flashcards, OHP
Mga pagkaing sariwa at inimbak, skinless longganisa (nakabalot at luto na)
(Fresh and Preserved Foods, Skinless Longganisa – uncooked and cooked)
1/5
IV. Mga Gawain
A. Pagbabalik-aral
1.Pagpapakita ng mga tunay o larawan ng
isda, gulay, prutas, karne, at manok.
2.Paglalahad ng mga bata ng mga
katangian ng sariwang pagkain sa
pamamagitan ng pag-uugnay ng mga
salita.
B. Pamukaw-sigla
Pagpapakita ng mga sariwang pagkain
Ano ang mangyayari makalipas ang ilang (may iba’t ibang kasagutan)
araw o linggo sa mga pagkaing ito? Masisira
Mabubulok
Ano ang dapat nating gawin para Maaari natin itong imbakin.
magkaroon ng mabuting kalagayan ang
mga pagkaing ito?
K. Paglalahad/Pagtatalakayan
Pagpapakita ng mga tunay na pagkaing
inimbak (alamin ang nakatagong kaalaman
ng mga mag-aaral hinggil sa pag-iimbak)
2/5
Gawain ng Guro Gawain ng mga Mag-aaral
Pagbuburo/pag-aasin – linalagyan at
binababaran ng asin para matanggal ang
tubig at matuyo
Pag-iilado/pagpapalamig – linalagay sa
freezer o refrigerator
Tama!
Magaling!
3/5
Gawain ng Guro Gawain ng mga Mag-aaral
Alam niyo ba ang mga sustansiya na Bitamina para lumakas ang katawan at
maibibigay ng mga gulay na ito? makaiwas sa sakit.
Tama!
Magaling!
D. Pangkatang Gawain
Ang bawat pangkat ay magsasagawa ng
skinless longganisa.
4/5
Gawain ng Guro Gawain ng mga Mag-aaral
E. Ebalwasyon
Rubrics (Score Card)
Ano ang natutunan ninyo ngayong hapon? Ang iba’t ibang paraan ng pag-iimbak.
G. Takdang Aralin/Kasunduan
Magsaliksik ng iba pang mga resipi ng
pag-iimbak para sa isda, baka, manok,
prutas, at gulay. Isulat sa kuwaderno at
papirmahan sa inyong magulang. Kukunin
ko ito sa isang linggo.
raa
5/5